Gaufres aux pommes et a la cannelle!

Superbement bon, cette recette que j'ai glané quelque part sur le net, je ne sais plus où car c'était il y a bien longtemps! J'ai adoré et mon cher et tendre aussi!

Je l'ai essayer parce que j'avais envie de nouveauté mais avoir l'immense peur d'être déçue... j'aime tellement les gaufres natures! Et finalement cette recette a finie dans mon bouquin, que dis-je ma Bible de cuisine perso!

Malheureusement vous n'aurez pas de photos cette fois-ci...

Ingrédients:

- 1 pomme golden

- 4 oeufs

- 300 g de farine

- 200 g de beurre

- 100 g de sucre fin

- 75 g de Maïzena

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chinique

- 2 cuillère a café de cannelle moulue

- 125 ml de lait

1/ Faire fondre le beurre

2/ Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement du mélange

3/ Ajouter le beurre tout en continuant de fouetter

4/ Ajouter la farine, la Maïzena, le sucre vanillé et la cannelle, en mélangeant entre chaque ajout

5/ Peler et râper la pomme puis l'ajouter a la pâte, puis verser suffisemment de lait pour avoir une pâte lisse mais encore assez épaise.

6/ Faire cuire les gaufres et les servir chaudes nappées de sirop d'érable

Quel délice!!