Véritables Pancakes américains!
Je n'ai plus l'adresse du blog où j'ai trouvé cette magnifique recette de pancakes mais je vais chercher et dès que je retrouve je vous la donne, ce site est extraordinnaire! ... Et je l'ai retrouvé link
Depuis que je connais cette recette je n'en fait plus d'autres! ils sont vraiment trop bons!
Pour 10 à 12 pancakes
Ingrédients:
-300g de farine
-50g de sucre
-2 sachets de levure chimique
-350 ml de lait tiède (important qu'il soit tiède)
-50g de beurre
-2 oeufs légèrement battus
1/ Dans un grand saladier mélanger farine, sucre et levure
2/ Faire tiédir le lait et faire fondre le beurre dedans
3/ Verser ce mélange dans le précédent puis ajouter les oeufs battus et mélanger au fouet a main (mélanger le moins possible, il faut juste incorporer et non pas travailler la pâte)
4/ Laisser poser 30 minutes dans une cuisine bien chaude (sinon 1h a température ambiante)
5/ Faire chauffer une poêle a feu moyen, mettre un tout petit petit de beurre puis laisser cuire le pancake jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface
6/ Retourner et laisser dorer quelques secondes
7/ Servir de suite accompagné de sirop d'érable
-300g de farine
-50g de sucre
-2 sachets de levure chimique
-350 ml de lait tiède (important qu'il soit tiède)
-50g de beurre
-2 oeufs légèrement battus
1/ Dans un grand saladier mélanger farine, sucre et levure
2/ Faire tiédir le lait et faire fondre le beurre dedans
3/ Verser ce mélange dans le précédent puis ajouter les oeufs battus et mélanger au fouet a main (mélanger le moins possible, il faut juste incorporer et non pas travailler la pâte)
4/ Laisser poser 30 minutes dans une cuisine bien chaude (sinon 1h a température ambiante)
5/ Faire chauffer une poêle a feu moyen, mettre un tout petit petit de beurre puis laisser cuire le pancake jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface
6/ Retourner et laisser dorer quelques secondes
7/ Servir de suite accompagné de sirop d'érable
C'est une tuerie!!
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