Moëlleux au chocolat de Cyril Lignac

Oh Monsieur Lignac, je t'admire pour tes recettes qui savent bien souvent rester simples, mais délicieuses! je crois que c'est petits moëlleux reviennent un peu trop souvent dans mon esprit

Pour 2 ramequins

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 50g de sucre

- 30g de farine

- 90g de beurre

- 100g de chocolat noir pâtissier

1/ Préchauffer le four a 180°C

2/ Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde 1 minute puissance maximum puis bien le mélanger dès sa sortie

3/ Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre puis ajouter la farine, battre de nouveau, et enfin incorporer le mélange chocolat/beurre fondu

4/ Verser la pâte dans les ramequins et enfourner 11 minutes en surveillant bien la cuisson, le coeur doit être coulant!!

Déguster tiède avec ou sans  Crème anglaise