Petits Muffins Martiniquais!

J'adore l'ananas! J'adore la saveur du rhum! Naturellement il fallait que je tente ces muffins!! et ... UNE TUERIE!!!

Ingrédients:

- 200 g de farine

- 6 tranches d'ananas au sirop

-100 g de sucre roux

- 50 g de beurre

- 100 ml de lait

- 10 ml de rhum blanc

- 1/2 sachet de levure chimique

1/ préchauffer le four (th 6)

2/ Couper les tranches d'ananas en morceaux et mélanger 50 ml du sirop au rhum

3/ Dans un jatte mélanger farine, levure et sucre roux

4/ Battre les oeufs entiers avec le lait puis ajouter le beurre fondu

5/ Verser cette dernière préparation dans le saladier de farine, doucement en fouettant sans arrêt

6/ Ajouter les morceaux d'ananas et le sirop au rhum

7/ Mettre dans de petites caissettes et enfourner

Bonne dégustation mes petits gourmands!